Vegan

Les différences entre le véganisme et le végétarisme

 

Les régimes végétalien et végétarien ont des principes fondamentaux différents, mais certains points sont généralement valables pour les végétaliens et les végétariens. Les végétaliens, ou végétariens complets, ne consomment aucun produit d’origine animale, comme les œufs et les produits laitiers. Les végétariens ne mangent généralement que des aliments qui proviennent directement des animaux (comme les œufs et les produits laitiers), tandis que les végétaliens refusent généralement de consommer tout produit d’origine animale et se concentrent plutôt sur les aliments d’origine végétale. À certains égards, les régimes végétalien et végétarien sont similaires ; les deux groupes ne consomment aucun produit animal.

Il existe toutefois quelques différences majeures entre un régime végétalien et un régime végétarien. Les végétaliens n’utilisent aucun produit d’origine animale dans leur alimentation. Malgré cela, certains types d’aliments considérés comme végétaliens sont en fait des aliments d’origine végétale. Par exemple, certains fruits à coque, céréales, légumineuses et légumes ne peuvent être considérés comme végétaliens parce qu’ils contiennent des composants animaux. Cependant, il n’est pas nécessaire de manger ces types d’aliments pour devenir végétalien. Un régime végétalien sain peut inclure une grande variété d’aliments complets à base de plantes, notamment des fruits et légumes frais, des haricots, des céréales complètes, des noix, des graines et des fruits.

 

Bien que les deux groupes partagent des croyances similaires, il existe quelques différences essentielles entre le végétalisme et le végétarisme. La plupart des régimes végétariens et végétaliens incorporent des aliments d’origine animale. Certaines personnes qui souhaitent suivre la voie végétarienne « naturelle » sont des végétaliens qui prennent également des compléments alimentaires en plus de leur régime végétarien. De nombreuses personnes trouvent qu’aller encore plus loin et devenir complètement végétal est plus sain et plus satisfaisant.

 

 

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